乔香砖 陈年普洱茶(熟茶)

本品选用云南大叶种晒青毛茶,经传统工艺精制而成,汤色通透红亮,具有独特的浓郁的乔木香味,陈味经久,滋味悠远,回甘良好,经久耐泡。 普洱茶冲泡及品饮方法: 一、常用冲...

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本品选用云南大叶种晒青毛茶,经传统工艺精制而成,汤色通透红亮,具有独特的浓郁的乔木香味,陈味经久,滋味悠远,回甘良好,经久耐泡。
 
普洱茶冲泡及品饮方法:
 
一、常用冲泡方法:
茶壶的选择:泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓的问题,材质最好是陶壶或紫砂壶。
茶叶的处理:冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5。若是普洱砖茶,则需要拨开后,置放约2周后再冲泡,味道较佳。普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以后的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用。
泡茶的水温:由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡),用此茶水来烫杯。
 
想要泡好一杯普洱茶有两个最基本的要素:水温和茶叶浸泡时间。水温只要水完全煮沸即可;茶叶浸泡时间:
第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!
第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!
第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。看以下示范:
1.将普洱茶叶置入滤杯中,5克左右(铺满杯底,略高)。
2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
4.再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
6.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了!
 
二、不同品种普洱茶的冲泡:
1.青饼(生茶):水温在80--95度左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序,不能小看。主要决定于水温,和冲泡时间,出汤的速度,这些最好自己感觉。切记出汤后要打开壶盖或碗盖,否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。
2.熟饼:温度相对要高一些,最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。
3.老茶:要求和熟茶差不多,唯一不同的是他冲泡时可以留些根,即每次出汤不必倒得那么赶净,而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。
 
三、品饮方法:
普洱茶宜沸水、优质小紫砂壶,即冲即倒,壶中留茶不留滴水,反复冲倒。可热喝、可冷饮,可空腹喝、亦可饭后饮。
普洱茶品质独特,香气含蓄内敛,开始难免会有人喝不惯,尤其是喝惯了香味独特的铁观香、绿茶的人。因为其表面平淡,喝普洱茶其实可根据自己的喜好加些调料,添些味道,让口味更适合自己:
1.加蜂蜜:加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。
2.加干花:在普洱茶中加玫瑰花,茉莉花,贡菊,桂花,薰衣草等,可以增加茶的香气,淡化普洱茶陈味,对于女性来说还可起到养颜美容的作用。
3.加陈皮干、桔皮:加了陈皮的普洱茶稍有苦味但对于化痰止咳有很好的辅助作用。
4.加水果:喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法是在茶中加入水果,可热饮、冷饮。
 
普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地,都有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。

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