普洱茶|泡一壶普洱,迎着秋意

2019-10-09 11:08 未知

地炉堆兽炽石炭,瓦鼎号蚓煎秋茶。

-----陆游


 

“空山新雨后,天气晚来秋。”一场秋雨,带走了暑夏的炎热,微风徐徐,渐渐的起了凉意。

 

在这萧凉的秋季,泡一壶熟普,茶烟袅袅,饮下一杯热茶,一下便觉得暖了。

 

 

《云南志》中曾言:“普洱山在车里军民宣慰司北,其上产茶,性温味香,名普洱茶。”

 

不过普洱茶也分生茶和熟茶,普洱生茶的茶叶是以自然的方式陈放,不经过人工"发酵"、"渥堆"处理。

 

普洱生茶富含茶多酚,性属清凉,茶性比较烈,对胃的刺激比较大。

 

 

普洱熟茶是后发酵茶,采用"渥堆"发酵技术,茶叶在高温杀青或高温干燥之后进行增湿堆积发酵,茶性比较温和。

 

对于一些胃不好的朋友,还是建议喝普洱熟茶,有养胃暖胃的效用,在这个季节,最适合不过。

 

 

红亮的汤色,在白瓷茶杯的映衬下,泛着清华,入口醇香,滋味回甘,整个人都是放松的。

 

客至但举手,土釜煎秋茶。”清秋时节,不如和朋友一起,煮一壶普洱茶,聊闲话事。

 

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