普洱生茶,透亮清香

2019-11-30 15:45 未知

簇簇新英摘露光,小江园里火煎尝。

------郑谷


 

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工"发酵"、"渥堆"处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

 

普洱生茶颜色一般为青绿、暗绿或黄绿,茶芽发白显毫, 茶性微寒,它的汤色为金黄色,比较透亮。

 

IMG_1666.JPG

 

口感强烈, 带有清香,微涩,但苦能回甘,涩能生津,如果苦涩的味道一直不去, 那说明茶的品质不好,或者根本不是普洱茶。

 

冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水或矿泉水等,符合饮用水标准的自来水也可,如果能找到泉水,当然是上佳。泡茶时水温也很重要,水温对茶汤的香气、味道有很大的影响,一般为100度的沸水冲泡。

 

IMG_2127.jpg

 

而茶量可以根据个人的口味来定,一般以3到5克茶叶,150毫升的水为益,正式冲泡前,要先进行洗茶,1-2次速度要快,以免影响茶汤的滋味,正式冲泡时,一分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,而且随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,这样泡出来的茶汤比较均匀。

 

 

庄经理:17830834511 服务时间 9:00-21:00 邮箱:2899641312@qq.com 公司地址:重庆南岸区龙门浩街道龙门浩10号 分公司:黄山歙县新汽车站建材市场B栋1005号